Ммм, маффины с клубникой и белым шоколадом — отличная идея! Вот простой рецепт, который поможет вам приготовить вкусные и ароматные маффины.
Ингредиенты:
- Для маффинов:
- 1 1/2 чашки (190 г) муки
- 1/2 чашки (100 г) сахара
- 1/2 чашки (120 г) белого шоколада, нарезанного на кусочки
- 1 чашка (150 г) клубники, нарезанной
- 1/2 чашки (120 мл) молока
- 1/4 чашки (60 мл) растительного масла
- 1 яйцо
- 1 1/2 ч. л. разрыхлителя теста
- 1/2 ч. л. соли
- 1 ч. л. ванильного экстракта
Инструкция:
-
Разогрейте духовку: Разогрейте до 180°C (350°F). Подготовьте формочки для маффинов, выложив их бумажными капсулами или смазав маслом.
-
Смешайте сухие ингредиенты: В большой миске соедините муку, разрыхлитель теста и соль. Перемешайте.
-
Подготовьте смесь для маффинов: В другой миске взбейте яйцо с сахаром до образования пены. Добавьте молоко, растительное масло и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
-
Соберите тесто: Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидким, перемешивая до тех пор, пока не объединятся. Не перемешивайте слишком долго; небольшие комки допустимы.
-
Добавьте клубнику и шоколад: Аккуратно введите в тесто кусочки клубники и белого шоколада. Постарайтесь не переборщить с перемешиванием, чтобы клубника не потеряла форму.
-
Заполните формочки: Распределите тесто по формочкам, заполняя каждую примерно на 2/3.
-
Выпекайте: Поставьте формочки в разогретую духовку и выпекайте 20-25 минут, пока маффины не станут золотистыми, а при прокалывании зубочисткой она не выйдет чистой.
-
Охладите: Дайте маффинам немного остыть в формочках, а затем извлеките их и охладите полностью на решетке.
Эти маффины отлично подойдут для завтрака или в качестве сладкого перекуса. Приятного аппетита!
